紫苏冬瓜焖鸭（冬瓜焖鸭）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。紫苏冬瓜焖鸭，冬瓜焖鸭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料：

冬瓜[图]冬瓜相克食物

鸭子半只

青红椒

生抽

老抽

料酒[图]料酒

姜[图]姜相克食物

葱[图]葱相克食物

八角[图]八角

花椒[图]花椒

桂皮[图]桂皮

丁香[图]丁香

陈皮[图]陈皮

菜谱做法：

冬瓜焖鸭的做法图解11.将鸭肉洗净沥干，斩成块

冬瓜焖鸭的做法图解22.冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块

冬瓜焖鸭的做法图解33.生姜切片，葱切段，青红椒切块

冬瓜焖鸭的做法图解44.锅内放入适量水，凉水放入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，焯烫至鸭块变色后捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干水分

冬瓜焖鸭的做法图解55.热锅内放入少许油，放入鸭块，炒至鸭块变色出油

冬瓜焖鸭的做法图解66.放入姜、葱、八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮等调味料翻炒

冬瓜焖鸭的做法图解77.放入料酒、老抽、生抽，炒匀上色

冬瓜焖鸭的做法图解88.加入没过锅中鸭块的热水，盖上锅盖，大火烧开

冬瓜焖鸭的做法图解99.转中小火煮至锅内只剩三分之一时放入冬瓜，加盐，翻炒均匀后，小火焖至冬瓜熟

冬瓜焖鸭的做法图解1010.再加入青红椒块，大火翻炒时青红椒块熟即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。