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炸鸡块怎么做酥脆好吃窍门（炸鸡块怎么做）
导读 大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。炸鸡块怎么做酥脆好吃窍门，炸鸡块怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原料：...
大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。炸鸡块怎么做酥脆好吃窍门，炸鸡块怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料： 鸡胸肉(或鸡腿肉)1斤、蛋(打散)3个、面粉1杯、面包粉1杯、盐、白胡椒粉少许、蕃茄酱少许、保洁膜(或塑胶袋)2张、盐少许、白胡椒粉少许、蛋1个(打散)、面粉1大匙。
2、 做法： 鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
3、 2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。
4、放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。
5、 3、每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。
6、 4、食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
