鸡豆花的做法大全（鸡豆花的做法）

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主料鸡胸脯肉2113150g肥肉100g辅料油适量盐适量鸡汤400ml鸡蛋4个红薯粉50g味精适量小葱适量

步骤

鸡豆花的做法步骤11.将食材备好，鸡蛋，鸡脯肉和肥肉，红薯粉

鸡豆花的做法步骤22.鸡脯肉去筋，用刀背拍松捶茸

鸡豆花的做法步骤33.再反复剁细，成鸡肉泥，盛入碗内

鸡豆花的做法步骤44.肥肉也5261用4102刀背拍松捶茸，盛入碗内

鸡豆花的做法步骤55.用一个鸡蛋清调红薯淀粉成团备用

鸡豆花的做法步骤66.把捶茸的鸡脯肉，肥肉，淀粉团装盆备用，3个鸡蛋清打发备用

鸡豆花的做法步骤77.把捶茸的肥肉放盆里加清水鸡汤依次搅拌1653均匀，在放入内鸡脯肉搅拌均匀，在放红薯淀粉团搅拌均匀

鸡豆花的做法步骤88.倒入打发好的蛋清搅拌均匀

鸡豆花的做法步骤99.锅热放入猪油烧热

鸡豆花的做法步骤1010.将鸡茸浆搅匀后下入锅内

鸡豆花的做法步骤1111.用锅铲轻轻的铲动下周围以免生锅，待微沸将锅移小火上煨10分钟容，使之凝聚成鸡豆花

鸡豆花的做法步骤1212.熟了剩在碗里撒上小葱即可上桌

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