冬瓜可以生吃吗凉拌（冬瓜可以生吃吗）

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1、冬瓜不宜生吃，虽然可以生吃，但是口感不佳，而且，生吃冬瓜得到的营养不比熟的高很多，因此常常不是直接食用的。而将冬瓜榨汁后饮用，口感较好，受到很多人喜爱。冬瓜汁能帮助利尿、消肿、减肥，早上来一杯可以帮助安定神经。

2、扩展资料

3、冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。

4、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

5、冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。

6、参考资料：百度百科-冬瓜

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