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灯影牛肉丝怎么做（灯影牛肉丝）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。灯影牛肉丝怎么做，灯影牛肉丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用料 2、牛肉 ...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。灯影牛肉丝怎么做，灯影牛肉丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、牛肉 1000克
3、卤药 1袋
4、老姜 3块
5、油辣子海椒，芝蔴，盐，生抽，糖，花椒粉 适量
6、麻辣灯影牛肉丝的做法
7、卤牛肉，牛肉要买纹路清晰的牛里脊肉，不要有一点牛筋，而且纹路是一个朝向的最好，这样才好撕。
8、图片内这种牛肉是不行的，没别的照片 先凑合着用。
9、牛肉冷却后，把牛肉顺着纤维的走向撕成细小的条状。这个需要耐心和时间，先撕成粗条状，然后撕成细条状。
10、锅烧热，放玉米油，大火炸制，时间不要太久，一会儿就好了，捞出沥干油备用。
11、放牛肉丝放在大盆中，这样容易搅拌均匀。
12、把生抽，辣椒油，芝麻，白糖，味精放入盆中轻轻和均就可上桌了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
