猪肉粥的做法大全 营养（猪肉粥的做法）

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皮蛋瘦肉粥的做法1.瘦肉片80克，皮蛋两颗，葱花一匙，姜丝15克

2.老火白粥3饭碗

3.瘦肉片用1大匙生抽，1大匙沙拉油，1/2大匙料酒，1/2大匙淀粉腌制15分钟

4.老火白粥放入姜丝煮开后，放入切碎皮蛋。

5.用小火煮约5分钟，再放入腌制好的瘦肉。

6.转大火煮约2分钟即可，放入盐，白胡椒粉，鸡精，撒上葱花即可食用。

皮蛋瘦肉粥(原料:珍珠米,盐,瘦肉,皮蛋,老姜)配　　料: 珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油、一匙盐腌约半小时，瘦肉三两切末，皮蛋两个切小丁，老姜一小块切片，葱碎一匙（不喜欢葱的人可以不用）。

操　　作: 1、炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。

2、盛起，上桌，吃时放葱碎。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。