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铁锅靠大鹅的做法大全（铁锅靠大鹅的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。铁锅靠大鹅的做法大全，铁锅靠大鹅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！制作方法1...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。铁锅靠大鹅的做法大全，铁锅靠大鹅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
制作方法
1、肥鹅宰杀洁净后，切成7—9厘米的大方块。
2、炒锅放入鹅油，炒香上述调料，鹅肉块，小火翻炒，加人适量清水烧开，倒入大铁锅中。
3、大铁锅的加热火源以木柴为好，这样更加突出乡土气息，小火慢慢靠烧鹅肉至九成熟，关火将鹅肉泡在原汤汁中以利于吸味。
4、将鹅油烧至六成热，下入鹅肉块炸至外焦里嫩，撒上香菜、芝麻即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
