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懒人蛋糕10秒学会(面包机做松软面包诀窍)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。懒人蛋糕10秒学会,面包机做松软面包诀窍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、展开全...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。懒人蛋糕10秒学会,面包机做松软面包诀窍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、展开全部

2、用料

3、牛奶 120克

4、酵母 5克

5、鸡蛋 1个(约60克)

6、糖 50克

7、盐 1克(如用有盐黄油用1克即可,用无盐黄油可用5克盐)

8、高粉 220克

9、低粉 100克

10、有盐黄油 30克

11、松软的面包机面包的做法

12、晒一下,这是我家用的“美的面包机”。

13、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和自己的体温差不多。然后加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟;这时可以将高/低筋面粉混合过筛,把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉

14、面包桶放入面包机内,启动和面功能(我的面包机和面功能是15分钟的),一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。夏天气温高时,可以把盖子打开来,散气和面。

15、和面功能结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能(又一个15分钟)

16、和面功能结束,取出面团,这时候会闻到面团发出很香的黄油味。

17、把面团揪成小块,放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。

18、将面包机重新设置为:02(甜味面包)、重量:750g 、烧色:浅。

19、然后,该干嘛干嘛去。2小时50分,一屋子的面包香气。

20、面包烤好了。要放凉了再切,切好的面包要放在保鲜袋里保存,以防风化;

21、切开面包,内里的组织很不错,挺柔软的,成功了!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。