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猪肝炒菠菜怎么做（猪肝炒菠菜）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。猪肝炒菠菜怎么做，猪肝炒菠菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料主料：菠菜300克...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。猪肝炒菠菜怎么做，猪肝炒菠菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
主料：菠菜300克，
辅料：猪肝75克，
调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，醋2克，大葱8克，姜8克，白皮大蒜8克，豌豆淀粉10克，花生油40克，胡麻油10克
做法
1、将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，入沸水中，略焯，捞出投凉，沥净水分；
2、将猪肝洗净，切成小薄片，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆；
3、锅内加油烧至四成热，放入猪肝滑散，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炒香，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油，放入菠菜快速炒匀，加味精，烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
