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蛋白肉怎么做好吃（蛋白肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蛋白肉怎么做好吃，蛋白肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蛋白肉，又称蛋白素肉...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蛋白肉怎么做好吃，蛋白肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蛋白肉，又称蛋白素肉或人造肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。
2、是以优质花生蛋白粉或大豆、小麦蛋白为原料，通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。
3、其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。
4、据测定其蛋白质的含量为蛋类、鱼类、猪、牛瘦肉蛋白质的2—3倍，经卫生部门的鉴定，无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
