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高压锅怎样炖牛肉好吃常高压锅炖牛肉的做法(高压锅怎样炖牛肉好吃)

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大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。高压锅怎样炖牛肉好吃常高压锅炖牛肉的做法,高压锅怎样炖牛肉好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

高压锅炖牛肉

主料

牛腩2000克

辅料

葱适量 料酒适量

十三香料包适量 黄豆酱适量

山楂适量 姜适量

盐适量 酱油适量

大料适量

高压锅炖牛肉的做法步骤

1. 牛腩适量洗净备用。

2. 切方块(不要切得过小,熟后缩水)。

3. 锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。

4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。(这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫)

5. 牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。(如要用汤,水可加量)准备好调料盒和其他调料。

6. 水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右。(酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可)

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。