柳叶鳊鱼怎么做好吃（鳊鱼怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。柳叶鳊鱼怎么做好吃，鳊鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料  

2、鳊鱼    一条    

3、生姜    一小块    

4、大蒜瓣    几瓣    

5、小米椒    几个    

6、小芹菜    几根    

7、油    适量    

8、盐    一小勺    

9、白糖    一小勺    

10、白胡椒粉    一小勺    

11、啤酒    半罐    

12、生抽    半汤勺    

13、老抽    少许    

14、鸡精    少许    

15、红烧鳊鱼的做法  

16、鳊鱼..

17、一般卖鱼的会帮忙处理好！

18、去鳞.去腮.去内脏.

19、我每次鱼拿回来.

20、都是会重新去鳞的.

21、我忍受不了鱼身上还有一片鱼鳞！

22、这是病...！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

23、我的花刀是先斜的割成一条条的！

24、刀要倾斜的下刀！

25、一般卖鱼的会帮忙打花刀的.

26、只是.

27、我不让卖鱼的打.！

28、我嫌打的不好...！

29、这还是病...凸^-^凸

30、再斜的换一个方向打花刀！

31、成品如图...！

32、用厨房纸擦干水分.

33、可以在鱼身上抹一层薄盐.

34、这样比较好煎！

35、我不抹的！

36、我煎鱼不破皮！

37、我觉得这样打花刀的鱼.

38、好看.

39、好吃.

40、好入味.

41、好装逼.....！

42、生姜.小米椒.小芹菜..切丝！

43、蒜瓣切片！

44、准备好..

45、锅烧热...

46、放油.

47、放鱼下去煎！！

48、最好是用不粘锅...

49、尽量不要翻动它..

50、煎至金黄.

51、晃动锅子.

52、鱼能移动了.

53、一面煎好后翻另一面！

54、另一面煎好后..

55、放入生姜.蒜瓣.小米椒丝爆香！

56、喜欢吃麻的.

57、还可以丢几个花椒下去！

58、放入生抽.白胡椒粉.白糖.老抽..

59、放入啤酒..

60、啤酒能盖过鱼一半就行！

61、盖上小火焖3分钟！

62、放入盐.

63、翻面再焖三分钟！

64、放入小芹菜段.

65、开大火收汁到自己想要的程度就好！

66、关火后.

67、放一点鸡精.

68、装盘！

69、真的是入味又好看！！！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。