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花椒肉的汁怎样调（花椒肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。花椒肉的汁怎样调，花椒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！花椒肉的家常做法主料猪五...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。花椒肉的汁怎样调，花椒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
花椒肉的家常做法
主料
猪五花肉
700克
葱
适量
花椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
香叶
适量
白芷
适量
豆瓣酱
适量
酱豆腐
1块
甜面酱
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.五花肉焯水，加葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷和少许盐煮到7分熟。捞出，放凉。
2.抹上老抽
3.锅里放油，把肉炸一下，尤其是肉皮。
4.这么做，肉皮好看又好吃。
5.肉切片
6.豆瓣酱、酱豆腐、甜面酱、老抽、生抽按自己的口味调成酱汁，均匀的抹在每片肉上。碗底放入点花椒，把抹好酱的肉皮向下码放在碗里。
7.中火蒸40--60分钟，倒扣在盘里就好。软烂的花椒肉，配米饭，三碗起步。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
