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清蒸鲟鱼的做法 最正宗的做法窍门（清蒸鲟鱼的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清蒸鲟鱼的做法 最正宗的做法窍门，清蒸鲟鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清蒸鲟鱼的做法 最正宗的做法窍门，清蒸鲟鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、1，鲟鱼让卖家杀好，回来清洗干净血和粘液，（因为此鱼鱼骨在外，表面粘液又多，所以最好带个手套别伤了手，表面粘液可用刷子刷一下） 2，清洗好的鱼身两侧打花刀，抹适量盐和料酒，鱼腹中塞入葱段和姜片，腌制三十分钟左右。
2、 3，蒸锅加水先烧开，将腌好的鱼上锅蒸制8分钟左右，取出，捡出葱姜，沿鱼身倒入2--3勺蒸鱼豉油。
3、（可先尝一下鱼肉，如果味道够，生抽就少加，如果味道淡，可多加点儿生抽） 4，鱼身表面撒葱丝， 5，炒锅中加入2--3大匙植物油，炸香花椒粒后与油一起顺鱼身浇下即可食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
