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乌塌菜的做法窍门（乌塌菜的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。乌塌菜的做法窍门，乌塌菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、【材料】2、塔菜...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。乌塌菜的做法窍门，乌塌菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、【材料】
2、塔菜800g左右，冬笋1颗，瘦肉半磅，年糕700g左右，姜，盐，糖，料酒，太白粉
3、【做法】
4、1）塔菜洗净甩干，切成1寸长段，菜梗和菜叶分开放置；
5、2）冬笋去皮后对切，水里煮熟后切丝；
6、3）瘦肉洗净切丝，加姜，料酒，盐和太白粉抹匀后入温油锅滑熟；
7、4）锅里油热后先下菜梗，大火翻炒数下后下菜叶，加盐和糖调味，继续翻炒1分钟左右，下笋丝拌匀；
8、5）把肉丝铺在上面，然后再均匀铺上一层年糕，马上盖上锅盖，大火焖3-4分钟，掀开锅盖翻炒数下即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
