培根是什么东西做的（培根是什么东西）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。培根是什么东西做的，培根是什么东西很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、培根主要就是烟熏的猪胸肉，猪的其他部分也是可以的。它一般会被切成很薄的肉片，烤或油煎后和鸡蛋蔬菜等一起上盘作为早餐。培根的热量较高，如果不想变胖，最好选无皮的烟熏肉。

2、另外，我觉得烟熏肉之所以叫培根，可能就是BACON这个音发起来像培根~~（我自己猜的~~）

3、下面是截取百度知道的一些信息：

4、用盐腌保存猪肉，传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦，在经过一段固定的日期后，加入干盐或盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干，这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。间中有需要的话就将腌肉烟熏。 若果选择湿制烟肉（如威尔特郡烟肉 Wiltshire bacon），将之浸入盐水二到三天。不过也有以糖水腌制烟肉。烟肉加了蜂蜜腌制，或用来自槭树的槭树糖浆腌制烟肉。现代为大量生产了烟肉使用湿制过程，而另外抽水份出来，并且加入磷酸盐令烟肉加速处理和更加大块。但是，这会牺牲味道。所以烟肉必须然后留下吊为大约两个星期直到它被风干。 烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程。未熏制的烟肉有时是被认作绿色烟肉。熏制的烟肉传统上悬在屋子里，点燃木片将之熏制。使用不同品种的木头（譬如苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树或橡木）给被熏制的烟肉不同味道。以低温火熏制烟肉两至三个星期称为冷烟。用一个更高的温度熏制烟肉几天称为热烟。

5、如果对切割烟熏肉也有兴趣，可以到百科词条寻找。个人觉得培根也味道一般~~现成吃的可能还比较好，嚼劲也不错，但如果是超市里买的，一般都不太好吃，感觉口感软软的，而且只有烟熏味，没有香味。总之你可以去西餐餐厅试试。希望这些能解决你的问题。谢谢~~

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。