广式萝卜糕的做法（广式萝卜糕）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。广式萝卜糕的做法，广式萝卜糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你好，广式萝卜糕 原料：粘米粉350克，澄份（玉米粉）50克，白萝卜900克，腊肉或香肠200克，香菇3－4朵，虾仁2大汤匙，盐1－2茶匙，胡椒粉少许，味精少许，葱末少许，水600－750毫升。

2、 做法： 1）粘米粉和澄份混合，用水调匀使之溶解成粉浆。

3、 2）白萝卜去皮切成丝，腊肉或香肠切丁，香菇用热水泡软切成片。

4、 3）炒锅里加入3大汤匙的色拉油加热，加入葱末，腊肉或香肠，香菇和虾仁翻炒，待香味出来后加入萝卜丝同炒，加入调料盐，味精，胡椒粉和花椒粉拌匀，然后盖上锅盖闷3－5分钟。

5、 4）打开锅盖，把火关小，然后浆粉浆慢慢淋入锅中，炒成糊状萝卜糕浆。

6、 5）取一容器，先抹少许色拉油再把炒好的糊状萝卜糕浆盛入容器中，抹平，然后放入蒸笼蒸50分钟后，拿出来放凉后切片。

7、 6）把切好片的萝卜糕放入炒锅里煎一下，就可以吃了，蘸辣椒酱味道会更美。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。