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清炖带鱼的做法大全（清炖带鱼）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清炖带鱼的做法大全，清炖带鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主料带鱼200克辅...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清炖带鱼的做法大全，清炖带鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料
带鱼200克
辅料
八角
5克
葱
5克
姜粉
2克
蒜
5克
料酒
5毫升
生抽
3毫升
盐
4克
糖
3克
醋
2克
花椒粉
2克
家常清炖带鱼的做法
1.
带鱼洗净，去头和内脏，切成段
2.
锅中入冷水，水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀
3.
将切好花刀的带鱼块摆入锅中，小火盖锅盖炖
4.
七八分钟后大火收汁即可
烹饪技巧
1、冷水炖鱼，鱼肉更鲜嫩。
2、切花刀是因为鱼肉较厚，这样比较容易入味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
