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清蒸桂鱼蒸多长时间最好吃（清蒸桂鱼要蒸多长时间）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清蒸桂鱼蒸多长时间最好吃，清蒸桂鱼要蒸多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清蒸桂鱼蒸多长时间最好吃，清蒸桂鱼要蒸多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）。
2、蒸5分钟即关火（火候是顶级秘诀）。
3、关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油）淋遍鱼身（不能放盐、味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根香菜后上桌开吃。
清蒸桂鱼是一道福建的汉族传统名菜，属于闽菜系，其特色为色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
