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金枪鱼刺身和三文鱼刺身哪个好吃（金枪鱼刺身）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。金枪鱼刺身和三文鱼刺身哪个好吃，金枪鱼刺身很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！注意选...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。金枪鱼刺身和三文鱼刺身哪个好吃，金枪鱼刺身很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
注意选材的新鲜和卫生就行了。做法如下：
材料
主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）
辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖（少量，也可不放）
做法
1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分
2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼
3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟
4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香
5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼
6.翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
