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油炸糕的面怎么和不裂（油炸糕的面怎么和）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。油炸糕的面怎么和不裂，油炸糕的面怎么和很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、油炸糕...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。油炸糕的面怎么和不裂，油炸糕的面怎么和很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、油炸糕是东北常见的一种面食，各地油炸糕的做法不同，有的地方需要发酵，有的地方炸之前要蒸一下，不过都是又香又甜的。那么油炸糕的面怎么和?下面就介绍一下油炸糕的做法。
2、食材
3、主料
4、糯米粉 适量
5、方法/步骤
6、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时;
7、用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅;
8、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅，双手将面团反复拍几下成圆饼;
9、4
10、油锅180度，下入圆饼，炸至两面金黄即可。
11、END
12、注意事项
13、糯米粉与普通面粉不同，普通面粉包馅时象包包子一样收口即可，糯米粉要用手向上推合;
14、加的水量不能过多，否则粘手。水一点一点加，加至面团可以揉合即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
