鱿鱼怎么烧好吃家常做法（鱿鱼怎么烧）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鱿鱼怎么烧好吃家常做法，鱿鱼怎么烧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一 豉味鱿鱼

2、新鲜鱿鱼剥去红皮，用盐与淀粉洗干净，然后控干净水分上浆。

3、锅里放油，2，3成热的时候，把上好奖的鱿鱼放进去，用筷子扒拉散，一打卷就可以捞出来了，西兰花用水烫一下捞出。

4、锅里再放少许油，下葱姜蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉，炒出香味，把鱿鱼与西兰花都倒进去，淋料酒，加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。

5、二 沙茶鱿鱼

6、鱿鱼呢还跟上一个菜一样，洗干净，去皮，上浆，用油滑熟，豆角也用油炸一下。

7、锅里再放少许油，下葱姜蒜炒出香味，淋料酒，少加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，沙茶酱稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。

8、三 菜花鱿鱼

9、这个菜呢，几乎跟第一个豆豉鱿鱼一样，只是不放豆豉，兰花改成了菜花，炒的时候记得把锅洗干净，这样出来，清清爽爽的，干干净净的，还没吃呢，就先有了食欲。

10、四 韭菜炒鱿须

11、鱿鱼的须子或者叫脚，切成段用开水烫一下，或在油里过一下油捞出

12、锅里放油，下入鱿鱼须，放盐，味精，胡椒粉炒炒，放进去切好的韭菜，翻几个个儿，就好了，韭菜千万别炒时间太长，时间一长就老了。

13、五 凉拌鱿须

14、须子用水烫一下，放凉水里过凉，捞出，时令蔬菜，黄瓜了，葱丝了什么都行，洗干净，切好，放盐，醋，白糖，香油，少许酱油，跟须子搅拌均匀就行了。

15、六 孜然鱿须

16、须子切小块，过一下油，或直接上锅炒也行，下干辣椒面，芝麻，孜然，盐，味精，白糖，胡椒粉小火炒的闻到香味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。