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泰安煎饼怎么吃好吃（泰安煎饼）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。泰安煎饼怎么吃好吃，泰安煎饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、饼的做法有好几种...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。泰安煎饼怎么吃好吃，泰安煎饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、饼的做法有好几种，我见过的有”摊”和”滚”两种技法．”摊”是用比较稀的糊糊倒在鏊子上，用竹批抹匀，刮掉上面的一层，揭下来粘在鏊子上的一层就成；而”滚”则是用湿面团在鏊子上滚上一层，其余工艺相同．http://image.xitek.com/forum/upload/475/47577/47577_1077498826.jpg 这张图做法就是”摊”．工艺好的煎饼很薄，逆光能看到对面的人影．我们老家喜欢吃酸煎饼，就是用发酵的玉米糊糊烙出来的，酸中带甜，利于消化．
2、烙好的煎饼可以储存很长时间，有些地方的人们会将煎饼放在囤里存着，吃的时候取出来，用饭帚沾水打湿，折叠起来就成．
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
