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浇汁豆腐的汤汁怎么做（浇汁豆腐）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。浇汁豆腐的汤汁怎么做，浇汁豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料豆腐300g辅料干...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。浇汁豆腐的汤汁怎么做，浇汁豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
豆腐
300g
辅料
干辣椒
2个
花椒
5粒
花椒粉
2g
孜然粉
2g
盐
2g
鸡精
2g
醋
1勺
生抽
1勺
糖
5g
淀粉
适量
香菜
适量
食用油
适量
步骤
1.把豆腐切成片。
2.豆腐片加入 盐 花椒粉 孜然粉轻轻拌均。腌制10分钟。
3.香菜洗净切成段。
4.取一碗加入 生抽 醋 糖 鸡精 淀粉和清水勾兑成碗汁。
5.锅中放油烧热，放入腌制好的豆腐片。
6.炸至金黄捞出。
7.锅中留底油爆香花椒 干辣椒。
8.倒入碗汁烧开至粘稠。
9.下入炸好的豆腐皮搅拌均匀，出锅前撒上香菜即可。
小贴士
腌制豆腐时要轻轻搅拌以免把豆腐拌碎。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
