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炸草鱼块的做法视频（炸草鱼块的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炸草鱼块的做法视频，炸草鱼块的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料草鱼1条，...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炸草鱼块的做法视频，炸草鱼块的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉
做法
1、草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。
2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。
3、起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍。
小诀窍
1、鱼块要充分入味。
2、鱼块炸至前裹一层干淀粉，就不会粘锅，能保持鱼的完整。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
