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竹笋的功效和作用竹笋的做法（竹笋的功效和作用）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。竹笋的功效和作用竹笋的做法，竹笋的功效和作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。竹笋的功效和作用竹笋的做法，竹笋的功效和作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2、竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高
3、血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用
4、竹笋味甘、微寒、无毒，具有低脂肪、低糖、低热量、淀粉少、多纤维的特点。据说食用笋子不仅能促进肠道蠕动、帮助消化、去积食、防便秘、还能预防大肠癌。
5、澳大利亚食物专家称，新鲜竹笋在食用之前若处理不妥，会使人触摸到有毒物质氰化氢。因而，处理竹笋时可先将竹笋纵向切成两半，剥掉悉数的叶子，去掉有粗糙纤维的根部，然后把竹笋切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟。这样，不只可去掉大有些草酸盐和涩味，还可防止氰化氢中毒
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
