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竹笋的功效和作用竹笋的做法(竹笋的功效和作用)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。竹笋的功效和作用竹笋的做法,竹笋的功效和作用很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。竹笋的功效和作用竹笋的做法,竹笋的功效和作用很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。

2、竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高

3、血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用

4、竹笋味甘、微寒、无毒,具有低脂肪、低糖、低热量、淀粉少、多纤维的特点。据说食用笋子不仅能促进肠道蠕动、帮助消化、去积食、防便秘、还能预防大肠癌。

5、澳大利亚食物专家称,新鲜竹笋在食用之前若处理不妥,会使人触摸到有毒物质氰化氢。因而,处理竹笋时可先将竹笋纵向切成两半,剥掉悉数的叶子,去掉有粗糙纤维的根部,然后把竹笋切成薄片,在淡盐水中煮8到10分钟。这样,不只可去掉大有些草酸盐和涩味,还可防止氰化氢中毒

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。