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盐干海参好不好(盐干海参)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。盐干海参好不好,盐干海参很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!原料:盐干海参1千克,清...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。盐干海参好不好,盐干海参很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

原料:盐干海参1千克,清汤250克,油菜心2棵,料酒9克,湿玉米粉9克,熟猪油45克,葱120克,酱油,味精,食盐各适量。

做法:1、将盐干海参洗净,用开水氽一下,用熟猪油将葱段炸黄,制成葱油;海参下锅,加入清汤100克和酱油,味精,食盐,料酒,用微火炖烂;2、将海参捞出,放入大盘内,原汤不用.将菜心放在海参上;3、锅内放清汤150克,再加入酱油,味精,食盐,料酒,等调料,用湿玉米粉勾芡,浇在海参,菜心上,淋上葱油60克即成。 原料:盐干海参100克,鸡翅500克,火腿片25克,水发冬菇2朵,小排骨100克

辅料:盐6克,料酒15克,姜1片

做法:1.将发好的盐干海参洗净,下开水锅氽一下取出。2.小排骨斩成块,与鸡翅一起下开水锅氽一下取出,洗净。3.冬菇去蒂,洗净泥沙待用。4.将海参、鸡翅放在汤锅内,放入火腿片,加入料酒、盐、姜、小排骨、600克水,盖上盖子,上笼蒸烂取出,捞去姜即可食用。 海参羊肉汤

【原料】盐干海参50g,羊肉250g 生姜2片,葱5g,胡椒末0.5g,食盐3g

【制作】 1. 海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。

2. 羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。温食参肉,饮汤,或供餐用。 原料:豆腐、盐干海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。

做法: 1、豆腐洗净,切块状;  2、 海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;  3、将鲜芦笋焯水过凉待用  4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。  5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。  6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

海参韭菜粥

食材:海参100g、韭菜100g、大米100g。  做法:  1、泡发好的海参大约100g  2、海参切片,韭菜洗好  3、用电饭煲煮一锅大米粥,六七成熟就可以  4、放入切片的海参  5、因为泡发好的海参就已经是煮熟的了,现在又切成了片,很容易就煮好了,所以继续煮五分钟就已经好了  6、这时候把韭菜切碎,倒入锅中,蔬菜很容易就熟了  盖上锅盖,闷着(在这个时间你可以去洗脸刷牙什么的,回来就好了)  7、原味的味道很鲜的,最好什么都不加,也可以根据个人口味加入盐调味儿

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。