鸡屎藤饼的做法大全图解（鸡屎藤饼的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鸡屎藤饼的做法大全图解，鸡屎藤饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、新鲜鸡屎藤叶200g

3、糯米粉500g

4、粘米粉100g

5、澄面100g

6、水200g

7、黄糖200g

8、步骤 1

9、将鸡屎藤切碎，和水一起加入榨汁机榨成浆。

10、步骤 2

11、把步骤一浆的加入切碎的黄糖煮开，待糖完全融化后加入粘米粉搅拌均匀，慢火把混合物煮稠即可，此时的鸡屎藤糊应该和芝麻糊一样。关火后冷却待用。

12、步骤 3

13、将糯米粉与澄面混合均匀，加入冷却至室温的鸡屎藤糊(注意，请不要一次性把鸡屎藤糊全部加进去，应该一边加一边揉面，直到容器没干粉而且面团不粘手，新手建议留下一小部分糯米粉备用。)

14、步骤 4

15、面团揉好以后把面团分成大概20g一个的小团子，放入模具压出饼胚。

16、步骤 5

17、码好饼胚后上锅冷水开始蒸20分钟。

18、步骤 6

19、出锅后给饼扇扇风，冷却以后表面会变得很亮哦，像刷了一层油一样，但是这个配方是不需要油的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。