腐乳肉的家常做法（腐竹烧肉的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。腐乳肉的家常做法，腐竹烧肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料  

2、前腿肉    1块    

3、腐竹    几根    

4、红辣椒    1个    

5、蒜苗    3根    

6、姜丝    少许    

7、生抽    少许    

8、白糖    少许    

9、料酒    一勺    

10、蚝油    一小勺    

11、淀粉    少许    

12、盐    少许    

13、腐竹烧肉的做法  

14、先把腐竹用温水泡1个钟

15、把姜丝，蒜苗，红椒切好，把肉肥瘦切好，瘦肉用生抽，白糖少许，耗油，姜丝，盐，料酒淀粉，花生油腌30分钟，让肉入味～

16、把肥肉放锅里炸出油，这样可以省不少油呢，然后放蒜头进去炸香

17、然后把肉入锅炒

18、再把腐竹，红椒，蒜苗段入锅翻炒，盖上锅盖焖2分钟

19、最后放点生抽，鸡精调味，就可以起锅了

20、小贴士

21、腐竹可以油炸，不过有点上火，而且用油多，泡发的腐竹，炒两三分钟就熟了，红椒最后放，因为煮太久太熟了就没有那么脆了～简单方便～

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。