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炒酸奶原理(炒酸奶)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。炒酸奶原理,炒酸奶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料:纯牛奶500ML、原味纯酸...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。炒酸奶原理,炒酸奶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、原料:纯牛奶500ML、原味纯酸奶50ML(牛奶、酸奶10:1的比例)。

2、 工具:瓶子,保鲜盒。

3、 步骤/方法 将牛奶倒入小锅中,小火加热至约70度,即将沸未沸的状态,然后离火晾至温热。

4、 2、将所有工具用开水烫一下消毒后晾凉。

5、 3、将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中,如果温度太高还要晾凉一些,略有温热即可(晾凉也可),倒入酸奶。

6、 4、将牛奶和酸奶搅拌均匀。

7、 5、盖好盖子,放在暖气上(约40度,乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度),时间约4-6小时(受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后,味道最佳。

8、 6、吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可。

9、希望您能满意,采纳哦!。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。