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季花鱼是桂鱼吗（季花鱼）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。季花鱼是桂鱼吗，季花鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料季花鱼3条辅料油适量盐...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。季花鱼是桂鱼吗，季花鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
季花鱼
3条
辅料
油
适量
盐
适量
葱叶
100克
生抽
适量
料酒
适量
醋
适量
白糖
适量
味精
适量
步骤
1.把鱼收拾干净，葱叶切段。
2.起锅热油，炒香葱段。
3.把鱼放入锅内。
4.旺火。烹入料酒。
5.烹入醋。
6.稍稍烧制一会儿，蒸发掉多余的水分，去除腥味。
然后加入生抽。
7.加适量水。
8.烧开后，加盐、白糖调味，烧制10分钟左右。
9.把鱼翻面，放味精提鲜。收汁后关火。
10.剔除葱段不要，出锅装盘。点缀后即可上桌。
小贴士
因为这种鱼肉质细嫩，很容易破碎，所以多用一些葱垫底烧制，一是提味，二是防止鱼破碎。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
