肉粽子怎么包的（肉粽子怎么包）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。肉粽子怎么包的，肉粽子怎么包很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：江米500、里脊肉500g

辅料：香油适量、盐适量、葱适量、姜适量、苇叶适量、马莲草适量、五香粉适量、酱油适量、糖适量、蚝油适量

1、糯米提前一天晚上浸泡(或提前3个小时)好。

2、把苇叶和干马莲草冲洗干净，放入锅中煮开。

3、准备好猪里脊肉。

4、将里脊肉切成小块。加入葱姜。

5、加入蚝油 酱油 糖 盐 五香粉搅拌均匀。 腌制2小时以上。

6、根据苇叶的宽窄选择2--3片，叠摞在一起。在靠右三分之二的地方，对折成60度角左右的半漏斗形。

7、在打好的漏斗底部加入适量的糯米，再放上适量的肉。

8、再放入适量的江米。

9、贴米面往里折，用左手将折好的粽体握住，

10、再将糯叶多余部分捏住。

11，顺时针紧靠粽体旋转，形成尖角，并将折帖后的叶贴住粽体左手握住粽体，将马莲草一头朝下，按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕。

12、最后打上活结。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。