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炸土豆丝的做法简单好吃(炸土豆丝)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。炸土豆丝的做法简单好吃,炸土豆丝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、多味土豆丝:2...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。炸土豆丝的做法简单好吃,炸土豆丝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、多味土豆丝:

2、  1)主料:白瓤的土豆做,切成火柴棍粗细的丝;

3、  2)配料:青红椒(切成与土豆丝相搭配的丝)、芝麻仁;

4、  3)调料:盐、鸡精、辣椒粉、椒盐粉、葱丝、花椒碎(花椒略炒后擀碎)。

5、  。

6、  4)加工土豆丝;

7、  将炒锅置火上,放入适量的植物油烧至6成热(约180度),放入土豆丝后改小火进行炸制,待炸制的土豆丝呈金黄色,锅内油炸土豆丝的气泡变小时捞出,可以听到在炸好的土豆丝上发出哧哧的声响,这样的土豆丝算是炸到至酥脆的口感了。

8、  5)制作风味土豆丝:

9、  香辣味型:将炸制好的土豆丝放入炒锅内,加入盐、鸡精、辣椒粉、青红椒丝、芝麻仁用小火翻炒,将各种调配料炒匀即可出锅装盘,此菜名为:香辣土豆丝。

10、  椒盐味型:将炸制好的土豆丝放入炒锅内,加入椒盐粉、鸡精、芝麻仁用小火翻炒,将各种调配料炒匀即可出锅装盘,此菜名为:椒盐土豆丝。

11、  葱椒味型:将炸制好的土豆丝放入炒锅内,加入盐、鸡精、花椒碎、葱丝用小火翻炒,将各种调配料炒匀即可出锅装盘,此菜名为:葱椒土豆丝。

12、  以上三款供参考

13、  特别提示:一种主料搭配几种辅料及调料可以开发出许多味型的菜肴,运用最简单的食材和最普通的调味料,烹制出最美味的佳肴,是我们中餐烹饪的传统精华所在。您可根据自己的饮食习惯,相信您一定可以开发出自己独创的私家菜。祝你成功!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。