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波本威士忌和苏格兰威士忌的区别(波本威士忌)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。波本威士忌和苏格兰威士忌的区别,波本威士忌很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、波...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。波本威士忌和苏格兰威士忌的区别,波本威士忌很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、波本(Bourbon)是威士忌的一种,其名字来源于它的原产地——美国肯塔基州的波本镇(Bourbon County)。

2、这种威士忌一般呈琥珀色,比其他威士忌口感更甜一些,酒体也更重一些。

3、 得到国际公认的美国酒法规定,波本威士忌必须产自美国,酿造原料必须包含51%- 79%的玉米。

4、其他可用的酿造原料不受法律规定,常见的有大麦芽、小麦和黑麦。

5、虽然法律没有规定波本威士忌的最短陈酿时间,不过大多数波本威士忌都会在橡木桶中陈酿4年或者4年以上的时间。

6、如果它只陈酿了2年,而且没有发展出更深的颜色和更多的风味,它可能会被标上纯波本威士忌(Straight Bourbon Whiskey)的标志。

7、 波本威士忌必须用内部经过烘烤处理的新橡木桶进行陈酿,对橡木桶的原料来源则不作要求,大多数酿酒厂都使用美国橡木桶,因为这种桶孔比较多,透气性好,可以让威士忌顺利进行陈年,但又不会发生渗漏。

8、蒸馏出来的波本威士忌度数最高不能超过160 proof(即酒精的体积分数不能超过80%)。

9、在装瓶的时候,不能添加任何的物质来增加波本威士忌的风味、甜度以及改变它的颜色。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。