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广式香菇蒸滑鸡的做法（蒸滑鸡的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。广式香菇蒸滑鸡的做法，蒸滑鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料： 鸡肉 ...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。广式香菇蒸滑鸡的做法，蒸滑鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料： 鸡肉 300克 腊肠 150克
辅料： 香菇（鲜） 10克 淀粉(蚕豆) 10克
调料： 姜 3克 盐 4克 味精 2克 植物油 15克 各适量
清蒸滑鸡的做法：
1. 把带骨鸡肉切成每件约重15克的块；
2. 香菇去蒂，洗净；
3. 姜洗净，切片；
4. 鸡块内放入味精和精盐腌鸡肉5～10 分钟；
5. 再用干淀粉、香菇、姜片一齐拌匀鸡肉，平铺在碟上，淋上油；
6. 广式腊肠切成薄片，覆盖在鸡肉上；
7. 将覆盖腊肠的鸡肉入蒸笼旺火蒸7 分钟后即成。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
