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金银馒头怎么炸才能脆(金银馒头)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。金银馒头怎么炸才能脆,金银馒头很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、金银馒头原料:玫...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。金银馒头怎么炸才能脆,金银馒头很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、金银馒头原料:玫瑰面粉600克,面肥120克。

2、辅料:糖25克,泡打粉10克,奶粉25克,椰浆50克,炼乳20克,花生油500克。

3、金银馒头做法:

4、1)将面粉放入盆内,放入面肥、水、糖、泡打粉、奶粉、椰浆,和成较硬的面团,饧发,备用。

5、2)待面团半发时搓成条,用刀横切成馒头生坯,盖上拧干的湿洁布,饧发到体大一倍时,将馒头生坯间隔均匀地码人屉内,用旺火沸水蒸熟即成。

6、3)将一半银馒头用刀在表面切十字口,放入油锅里,炸成金黄色,即成金银馒头。金银馒头上桌时蘸炼乳吃。

7、特点:此馒头大小一致,洁白光亮,喧软细腻。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。