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怎么炸汤圆不会爆（怎么炸汤圆不爆）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎么炸汤圆不会爆，怎么炸汤圆不爆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、就是在元宵上...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎么炸汤圆不会爆，怎么炸汤圆不爆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、就是在元宵上面扎小空后在炸，因为元宵在油炸时，内外受热不均匀，外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出，为防止溅出的热油烫伤自己，可在下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，这样就可以防止“元宵”在油锅里突然炸裂，这样炸的汤圆也不会漏馅。
2、炸汤圆为什么会爆：
3、炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
