绿豆冰淇淋做法家庭自制（绿豆冰淇淋的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。绿豆冰淇淋做法家庭自制，绿豆冰淇淋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、绿豆

3、350g

4、牛奶

5、250g

6、白糖

7、60g _100g

8、安佳淡奶油

9、300g

10、柠檬

11、半个

12、淀粉

13、一茶匙

14、甜味

15、口味

16、技巧

17、工艺

18、数小时

19、耗时

20、简单

21、难度

22、绿豆冰激凌的做法步骤

23、【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的做法步骤：1 1原料图。

24、【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的做法步骤：2 2绿豆浸泡一夜。

25、【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的做法步骤：3 3煮开煮到软能轻易捏碎。过滤掉水（水可以喝）。

26、【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的做法步骤：4 4加20克白糖，半个柠檬肉一起料理机打碎。

27、【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的做法步骤：5 5淡奶油隔冰水打六成发，蛋黄加剩余的白糖打散。

28、【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的做法步骤：6 6放入干淀粉充分打均匀。

29、【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的做法步骤：7 7牛奶煮开。

30、【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的做法步骤：8 8缓缓的倒入蛋黄中并不停的搅拌。一定不要倒快。慢慢的很细的流线倒下去。

31、【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的做法步骤：9 9全部倒完的蛋奶液，小火煮到粘稠，放冰水中冷却。

32、【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的做法步骤：10 10绿豆糊和淡奶油混合，搅拌均匀，加入蛋奶糊，搅拌均匀。充分搅打一会。尝一下甜度，不合适就再加糖，我放了60g，不是很甜。这一步是可以尝的，都是熟材料。

33、【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的做法步骤：11 11倒入容器中，冷冻2小时候搅拌一次，以后隔一小时搅拌一下，一共三四次即可。

34、【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的做法步骤：12 12因为自己做的冰激凌，没有那种冰激凌蓬松很软的添加剂，所以放冷冻室的冰激凌，必须要在吃之前，拿冷藏室放十几分钟，才会是买的那种口感。刚从冷冻室拿出来是稍硬的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。