东北火锅都有什么菜品（东北火锅都放什么东西）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。东北火锅都有什么菜品，东北火锅都放什么东西很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、那要看是什么锅了 1.辣锅 超市买的重庆或四川辣底料或自己炒料 如用红辣椒，牛油或植物油或其他动物油，当然牛油最好。

2、蒜瓣 黄酒少量或低度白酒，红色和绿色麻椒，豆瓣酱，豆豉，冰糖，五香料或粉，五香不要太多。

3、酸菜，酸椒，生姜，陈皮加一些，加水时加入葱段，也可加入味精，高汤等，如果你牛，可以加大烟壳，不过量一定要严格控制啊，最好就一点。

4、 不辣锅 超市买的底料 或自己熬高汤最好，煮时可加入 酒，红枣，枸杞，大料，胡椒粉等，对了，不要忘了葱，大小葱，香葱都可，切成段。

5、 涮菜 任你选，毛肚啦，各种肉卷或片啦，菌类，新鲜蔬菜 水产类海鲜类，豆制品 丸子。

6、这里要注意肉卷最好不要超市里买的，自己去市场或专卖店或火锅店买，鱼最好片成片，好涮。

7、菜，菌要新鲜。

8、还有要注意食物相克。

9、 调料 根据你个人喜好 希望我的答案能帮助你。

10、 晚安。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。