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冰皮月饼皮要蒸多久(冰皮月饼与蒸月饼哪个好)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。冰皮月饼皮要蒸多久,冰皮月饼与蒸月饼哪个好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、冰...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。冰皮月饼皮要蒸多久,冰皮月饼与蒸月饼哪个好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、冰皮月饼的皮基本是由糯米粉,粘米粉(就是大米粉),澄面(就是小麦淀粉)搭配比如奶油,牛奶,少量糖蒸熟冷却后做成的,馅料和普通月饼无异。冰皮月饼不需要烤制,制作简单,且基本不用油,糖用的也少,相对普通月饼来说是低糖低油低热量。
2、冰皮月饼基本是透明的白色,看起来很好看,加入不同食材也可以做成彩色,非常漂亮。所以相对普通月饼更诱人。
3、口感的话,冰皮月饼吃到嘴里,皮软粘糯,很丰富。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。