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新鲜银耳汤的正确做法（新鲜银耳的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。新鲜银耳汤的正确做法，新鲜银耳的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！介绍一道银耳...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。新鲜银耳汤的正确做法，新鲜银耳的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
介绍一道银耳百合莲子羹。配方：银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖。
1、原料备用。
2、银耳泡发。
3、去掉根部，撕成小块。
4、银耳放入锅内，倒入足够多的清水。
5、莲子也用温水泡发。
6、莲子去掉内芯。
7、银耳煲一个半小时，加入莲子。
8、百合洗净，分成小片。
9、莲子软后，放入百合。
10、下入枸杞。
11、再煮15分钟左右即可熄火。
12、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
扩展资料：
冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟的银耳汤，如果放的时间久了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
