您现在的位置是：首页 >生活 > 2024-03-26 10:50:47 来源：
鸡精的危害和副作用（鸡精的危害）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鸡精的危害和副作用，鸡精的危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鸡精对人体是轻...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鸡精的危害和副作用，鸡精的危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸡精对人体是轻微有害的，在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。
2、并非所有的菜肴都适合加鸡精，炖煮、排骨等本身具有鲜味的食物时，加入鸡精会让食物走味，影响菜的味道。
3、这时可以选用普通味精等调味品代替。
4、还有一点需要注意的是，鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以有（心脏或者免疫系统疾病或皮肤病，肝病）患者做饭决不能放鸡精。
5、还有一些人群，一天食用鸡精过多，晚上休息会出现喉咙干疼，做梦等症状，严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适症状。
6、此类人群应尽量少吃或不吃。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
