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葱爆牛肉拌面（葱爆牛肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。葱爆牛肉拌面，葱爆牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料牛里脊350克辅料葱1根胡...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。葱爆牛肉拌面，葱爆牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
牛里脊350克
辅料
葱1根
胡萝卜半根
调料
食盐3克
酱油30毫升
醋15毫升
姜8克
蒜4瓣
干辣椒12个
淀粉8克
黄酒30毫升
植物油适量
葱爆牛肉的做法
1.牛肉切成条后，用清水浸泡2个小时后沥干，放入醋、淀粉、少许黄酒腌制30分钟
2.大葱洗净后，从中间剖开，切成大块，胡萝卜洗净去皮切成片
3.炒锅烧热后，放入油，下姜片、蒜粒、干辣椒煸香
4.放入三分之一的大葱及胡萝卜炒到胡萝卜微软
5.放入牛肉、倒入黄酒、酱油旺火翻炒
6.最后放入剩余的大葱翻炒，加盐调味后即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
