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茭白是什么植物（茭白是什么）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。茭白是什么植物，茭白是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、茭白[Zizaniacaducif...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。茭白是什么植物，茭白是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、茭白[Zizaniacaduciflora（Turcz.）Hand.-Mazz.]是禾本科（Gramineae）菰属的一种多年生水生宿根性挺水草本植物，又叫蒿芭、茭笋、蒿笋、茭白笋、蒿芭笋、茭荀、茭瓜等。
2、茭白植株的产品分别称菰米、茭儿菜（有的地方称野茭白芽、野茭笋）、茭白。
3、从植物形态学角度而言，菰米是茭白种子，茭儿菜是植株地上部短缩茎和嫩叶，茭白即植株的营养茎受菰黑粉菌（UstilagoescuLentaP.Henn.）侵染膨大后形成的膨大肉质茎。
4、目前，菰米已无人采集食用，茭儿菜主要从野生茭白（又称菰草）上采集作为时令蔬菜，大面积人工栽培用作蔬菜的只有茭白（即栽培茭白类型）。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
