您现在的位置是：首页 >生活 > 2024-04-26 22:06:27 来源：
黄磊红烧肉的做法视频（黄磊红烧肉的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。黄磊红烧肉的做法视频，黄磊红烧肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！上海红烧肉...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。黄磊红烧肉的做法视频，黄磊红烧肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
上海红烧肉的做法
主料：五花肉550g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、大料适量、桂皮适量、红烧酱油适量
1.五花肉切成相等的长方块，砂锅放入能没过五花肉的清水，将切好的五花肉冷水下锅
2.五花肉下锅水开后，去血水，去浮沫，捞出五花肉
3.用纱布将八角、花椒、香叶、陈皮等包成一个小料包
4.将姜片、葱段、五花肉和包好的料包一同放入砂锅
5.倒入花雕酒和红烧酱油后，放入冰糖和少量的盐
6.大火开锅后改小火炖1个半小时，中间可以适当的翻动一下肉免得上色不均匀，慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍
7.将炖好的五花肉捞出晾凉，另取一个碗，在碗底铺好姜片和葱段
8.将晾凉的五花肉切成大小相等的小方块码放在铺好葱、姜的碗中，淋入砂锅中炖肉的原汁，上锅蒸半小时
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
