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炸酥肉的做法和配料（炸酥肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炸酥肉的做法和配料，炸酥肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！炸酥肉，是一道中国家庭...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炸酥肉的做法和配料，炸酥肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炸酥肉，是一道中国家庭餐桌上的家常菜，制作比较简单，制作工艺上属于煎炸类。
主料：五花肉
辅料：淀粉 鸡蛋 姜末 花椒 盐 食用油.
炸酥肉的做法步骤
1. 半肥半瘦五花肉切成条，鸡蛋打散，姜切成姜末。(没放蒜的原因是因为我觉着蒜下锅油炸容易糊，吃起来就会带苦味)
2. 把蛋液和淀粉和匀加入适量盐和味精，倒入装肉的容器里，并加入适量花椒、姜末。（也可以放点五香粉）
3. 锅里倒油大火烧热，放入已经和匀的肉条，改成小火炸。
4. 炸到金黄色就可以出锅咯。
小贴士
也可以是瘦肉、排骨之类的 五花肉半肥半瘦吃起来口感不错
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
