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糖醋瘦肉的做法（糖醋里脊是什么肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。糖醋瘦肉的做法，糖醋里脊是什么肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！里脊就是牛、羊、...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。糖醋瘦肉的做法，糖醋里脊是什么肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
里脊就是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉，糖醋里脊里的里脊是主里脊肉。
主料：里脊肉300g
辅料：生抽10ml，糖10g，醋10ml，葱花5g，料酒10ml，食用油50ml，生粉水适量，盐5g
步骤：
1.把里脊肉切成条
2.放进碗里，加入盐和料酒腌一会
3.倒掉腌出的水，加入盐、吉士粉和蛋清拌均匀，使得肉条上沾上面糊
4.起油锅，加入肉条
5.炸至金黄色后取出
6.再换一个锅，把炸好的肉条放进去
7.加入生抽、料酒、糖烧三分钟
8.撒入葱花、倒入生粉水和醋即可起锅了
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
