水晶粽子的做法和配方（水晶粽子的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。水晶粽子的做法和配方，水晶粽子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

水晶粽是我国的传统小吃，水晶粽色泽鲜艳，表皮晶莹剔透。水晶粽子一般以西米为原料，常配以红枣、红豆沙等为馅料，外观晶莹剔透，口感爽滑且极具弹性，不仅好看而且好吃，水晶粽子是在传统粽子的基础上演变而来，做法大致一样。

水晶粽子做法很简单:

1,把西米浸泡。

2,要用的食材切丁或用泥。

3,棕叶洗净裁剪。

4,下一半泡好的西米，中间放要用的食材，再放西米包好缠紧。

5,上笼蒸熟后，食用时可撒白糖，也可以白糖溶化勾玻璃芡。

水晶粽子的主要原料有西米,红豆沙,粽叶.

1.红豆洗净用凉水泡一夜,用高压锅压5分钟捞出用料理机打成红豆泥

如果稀了可以放锅里熬干一点，然后搓成长条沾上椰蓉放冰箱冷藏一夜待用。

2.西米用水稍为打湿就可以,千万不要泡，会散掉。

3.粽叶洗干净浸泡一小时就可以包粽子了。

4.粽子包好以后把水烧开后下去煮.煮好后就是美味亮丽的水晶粽子了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。