马蹄笋的吃法（马蹄笋）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。马蹄笋的吃法，马蹄笋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：排骨

2、配料：马蹄笋、葱姜片、葱段、香叶

3、调料：生抽、老抽、白糖、料酒、盐

4、制作：

5、1）排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。

6、2）马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。

7、3）锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀，再加入适量的沸水漫过排骨，烧开后转小火来焖制。

8、4）焖制一半的时候，加入笋块继续小火焖制。等到排骨酥烂，汤汁稠浓的时候，拣去葱姜片和香叶，转大火收汁入味，最后撒上葱段即可。

9、菜肴特点：汤汁香浓，口感酥烂。 主料：马蹄笋

10、配料：葱花、枸杞子

11、调料：美极酱油、米醋、白糖、料酒、盐、麻油

12、制作：

13、1）马蹄笋去壳和笋衣，清洗干净，顺切成条。

14、2）锅中加水和少许盐烧开，放入笋条焯熟，放入盘中。

15、3) 用美极酱油、米醋、白糖和料酒调成酱汁，淋在马蹄笋上。

16、4）把葱花和枸杞子撒在马蹄笋上，淋上热油（加少许麻油），即可。

17、菜肴特点：口感鲜嫩、葱香浓郁。. 原料:◆五花肉250克◆马蹄30个◆鸽蛋15个◆竹笋、葱各1根◆红辣椒1个

18、调料:◆蒜、八角各2粒◆酱油2大匙◆醪糟1大匙◆糖1/2小匙◆植物油20克

19、做法:① 葱洗净，红辣椒去蒂及籽，均切段；蒜去皮拍扁；竹笋去皮切小条块；五花肉洗净切条。

20、②锅内入入少许植物油烧热放入葱、蒜及红辣椒，五花肉炒香肉上色，倒入竹笋、八角及调料，以大火煮开再改小火焖煮20分钟至熟烂即可。

21、提示:炒五花肉时一定炒出油，这样不腻。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。