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肉饼蒸蛋怎么做又嫩又鲜嫩（肉饼蒸蛋）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。肉饼蒸蛋怎么做又嫩又鲜嫩，肉饼蒸蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料：猪腿肉30...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。肉饼蒸蛋怎么做又嫩又鲜嫩，肉饼蒸蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：猪腿肉300克、咸鸭蛋1个
辅料：食盐1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2茶匙、姜1小块、生粉1茶匙
步骤：
1.准备好所用食材
2.把猪腿肉剁碎
3.咸蛋白加入肉馅中
4..加入适量胡椒粉
5.加入小半勺盐
6.最后加入生粉
7.顺一方向搅一会儿，让食材入味，肉起筋度
8.把肉馅放入盘中压扁，把咸蛋黄切碎码在肉饼上
9.最后撒上姜丝，起锅蒸20分钟
10.蒸好后把盘子的肉汁倒出，加入适量生抽搅匀
11.再把汁均匀的淋在蛋饼表面即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
